이 작품은 1954년 한국 주둔 미8군이 발행한 공식 추수감사절 디너 메뉴 카드다.표지에는 곡식단과 헛간, 칠면조, 농가와 교회가 그려진 가을 농촌 풍경 일러스트가 인쇄되어 있으며, 1950년대 미군 인쇄물 특유의 따뜻한 리소그래프 톤이 특징이다.
내부 중앙면에는 붉은 팔각형의 미8군 문장과 함께 한반도 지도를 배경으로 한 메뉴가 배치되어 있다. 새우 칵테일, 칠면조 구이, 감자, 크랜베리소스, 호박파이 등 전형적인 미국식 추수감사절 만찬이 나열되었다. 이 행사는 정전 1년 후인 1954년에 주한 미군 장병들의 사기 진작을 위해 열린 것으로 추정된다. 마지막 면에는 Fin(재정과), QM(병참 군수과), Engr(공병과), G-3(작전참모부), G-4(군수참모부), AF(미공군), Navy(미해군) 등으로 표기된 참석 장교 명단이 수기로 남아 있다. 우하단의 인쇄코드 Army-AQ Admin Cm-AFPE-100M은 미8군 행정인쇄처 제작을 의미한다. 이 카드는 전후 주한 미군의 문화·행정 체계와 식생활 양식을 함께 보여주는 귀중한 자료다.




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