“우유/유제품 기반의 아이스크림”과 “막대/콘 아이스바” 형태가 일반화되기 시작한 것은 1960년대 후반 ~ 1970년대이다.
출품물에는 서울, 경기, 대구·경북 등 전국의 ‘아이스바’ 브랜드가 다양하게 담겨 있다.